Investigadores de la UCA estudian cómo optimizar la producción en las empresas agroalimentarias

Escrito por Francisco Aguilera el 18-01-2009 a las 19:42
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La primera sesión dio comienzo con su ponencia titulada La inmigración, una víctima más de la actual política de la información.

Investigadores de la UCA han realizado un estudio exhaustivo de la empresa aceitunera ‘Ángel Camacho’, ubicada en la localidad sevillana de Morón de la Frontera, para optimizar su producción y su logística interna con criterios de sostenibilidad. Así, ciertos subproductos del procesado de las aceitunas se reutilizarán como fuente de calor y los gases de escape procedentes de la combustión se podrán reconducir tanto para secado de la biomasa como para el calentamiento de agua de proceso.

Los investigadores de la Universidad de Cádiz José Luis García Morales y Miguel Suffo Pino han concluido un proyecto de reutilización, valorización y optimización de los subproductos generados por la aceituna en el Grupo Ángel Camacho, S. L., empresa dedicada fundamentalmente a la producción, envasado y distribución de aceitunas y aceite de oliva.

En concreto, una de las tareas de los científicos de la UCA se ha centrado en obtener un mayor rendimiento de su sistema de calefacción para procesar la biomasa resultante de uno de los subproductos de la aceituna, como es el hueso. Según los investigadores de la UCA, Se ha demostrado que se puede obtener un beneficio energético y, por tanto, monetario, dotando al hueso de un tratamiento capaz de obtener sus mejores prestaciones en combustión. “Si se tiene en cuenta el poder calorífico de un hueso de aceituna bien gestionado para su valorización, el beneficio total obtenido por la empresa es importante en términos de cantidad como de calidad de producto biomásico, esto cobra mayor importancia si sabemos valorarla en el marco de la futura estandarización de los biocombustibles sólidos que viene a regular este mercado creciente”.

La primera fase del estudio ya ha concluido y en estos momentos los científicos supervisan la implantación de cada una de las propuestas planteadas.

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