23 establecimientos participarán en la Ruta de la Tapa de 2009

Escrito por J. A. L. el 05-07-2009 a las 12:32
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23 establecimientos de hostelería participarán este año en la Ruta de la Tapa de 2009, que este año se llevará a cabo desde el 15 de julio al 31 de agosto, lo que supone la cantidad más elevada de cuantas ediciones se han desarrollado hasta ahora (en 2008 intervinieron 18, cinco menos).

En unos días estarán en la calle 500 carteles y 10.000 folletos en los que se indicarán los establecimientos participantes. En ellos, y como novedad, aparecerán fotografías de las tapas de esta edición, además de varias rutas, para hacer más sencillo la visita a varios restaurantes y bares en una jornada, sobre todo de los veraneantes.

Los establecimientos y las tapas participantes en la iniciativa, organizada por el Ayuntamiento y asociación de hostelería, son las siguientes:

Peña Emilio Oliva, patatas aliñadas.
A Rompecopas (ganador del año pasado), costillas al horno con salsa de soja, ostras y especias.
Tapería del río, patata confitada.
Tapería calle Nueva, revuelto de zarangollo.
Mesón Lorena, paté de mariscos
La Esquina del jamón, montaíto de pringá.
El Cafetal, tortilla de verduras.
Baguetería Conan, tortillita de camarones.
Eldelospintxos, huevos rellenos.
Dehesa Santa María, salmorejo con bacalao ahumado.
El Pájaro Chico, carne al toro.
Bodegas Sanatorio, butifarra, chicharrón y morcilla.
El Cabildo, pinchito de pollo sobre nube de crema de yogur.
Bar Raúl, chipirones a la riojana.
Peña La Ilusión, croquetas del puchero con salmorejo.
La Marítima, mini hamburguesa.
Etnicafé, mini rollito de trigo a los dos quesos y jamón.
Bar Adolfo, solomillo a la pimienta.
La Alameda, montaíto de la dieta
La rivera del río, ensalada marinera
Cerro del trigo, pulpo a la gallega.
La Abadía, pimiento del piquillo
Rincón canario, papas arrugás con mojo picón.

Este año se han incrementado en gran medida los premios para aquellas personas que participen en la ruta y que al menos consuman 10 de las 23 tapas incluidas, votando luego por su preferida. Entre ellos se encuentran lotes de productos gastronómicos, cenas en varios establecimientos de la ciudad, libros de cocina, relojes, etcétera. El objetivo es incentivar el consumo de las tapas, aumentando la cantidad de personas que ya se acercan a los establecimientos atraídos por la calidad de sus tapas.

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